GRAN TAGLIERE

STEAK TARTARE

SALMONE E BURRATA

TONNATO

TAGLIERE DI SALUMI

INSALATA DI MARE

MOSCARDINI

ANTIPASTI

Tagliere di salumi 12,50
Crudo, speck, cotto, salame, gnocco fritto
Gran Tagliere salumi 18,50
Crudo, culaccia, speck, cotto, salame, burrata, gnocco fritto e tortino di formaggio e patate
Steak tartare 13,50
Battuta di manzo, riduzione al balsamico, mayonese allo zafferano, salsa verde, senape in grani, cipolle caramellate, cialda di grana
tonnato 12,00
Lonza di maiale CBT, salsa tonnata, fiori del cappero, polvere di aggiughe
Salmone e Burrata 15,00
Salmone fresco affumicato da noi, burrata, crostini, insalata
Insalata di mare 15,00
Polpo, seppie, gamberi, valeriana, cruditè di verdure, crostini alla curcuma
Moscardini in guazzetto 13,00
Moscardini, pomodoro, basilico, crostini di pane
Gnocco fritto 4,00
Impasto pizza fritto