ANTIPASTI

Tagliere di salumi 13,00
Crudo, speck, cotto, salame, gnocco fritto
Gran Tagliere di salumi 20,00
Crudo, culaccia, speck, cotto, salame, crema al gorgonzola e mascarpone, gnocco fritto, tortino di formaggio e patate
Tartare con pistacchio e burrata 14,50
Battuta di manzo, burrata, granella di pistacchio, sale maldon
carpaccio E BURRATA 13,50
Manzo marinato al pepe nero, burratina affumicata, pane carasau, scaglie di formaggio di malga
Insalata di mare 16,00
Polpo, seppie, gamberi, valeriana, cruditè di verdure, crostini alla curcuma
Salmone e Burrata 16,00
Salmone fresco affumicato da noi, burrata, crostini, insalata
GNOCCO FRITTO 4,00
Impasto della pizza fritto
CREMA AL GORGONZOLA 5,00
Con mascarpone